A acústica da refeição

O meu gosto pela vida leva-me a ingerir alimentos em alturas específicas do dia. Uma delas, que muitos de vocês conhecem como “almoço”, situa-se convenientemente a meio do dia, permitindo-me galhofar com parceiros de profissão sobre o pouco que fizemos de manhã, o muito pouco que planeamos fazer à tarde e ainda sobre temas importantes da actualidade. Como é óbvio, dou-me maioritariamente com mentirosos e maldizentes, o tipo de pessoas que vêem em mim um exemplo a seguir.

Mas, se tudo isto pode parecer trivial, há um factor científico que tenho vindo a verificar num restaurante que costumo honrar com a minha presença. A acústica do mesmo melhora consoante o tema de conversa na nossa mesa.

Senão vejamos o Ensaio A, efectuado esta semana:

Em dois dias diferentes, o restaurante tinha essencialmente o mesmo número de clientes, resultando numa casa composta.

Dia 1 – Tema de conversa: Coscuvilhice profissional, educação e vida para além da morte.
Acústica – Péssima. Tendência normal para aumentar o volume da voz, ajustando-o ao nível da sala. Pratos e talheres, fundindo-se de forma pouco harmoniosa numa sinfonia com coro de pedido de empregados.

Dia 2 – Tema da conversa: Concepções de homens e mulheres sobre sexo com/sem preservativo, a banalização do swing e das orgias e ofensas gratuitas contra o patronato.
Acústica: Perfeita, dava para ouvir uma azeitona cair a 50 metros de distância. Excepção para um cidadão senior, cuja placa o impedia de comer sem ruído, desculpável pelo facto de usar aparelho auditivo.

Conselho: Se gostam de comer sem gritarias, escolham bem o tema de conversa. Faz milagres acústicos.


Prato do dia - Clutchy Hopkins, Rocktober